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Menschen schaffen regionale Werte! HeimatUnternehmen Aischgrund & Frankenhöhe, als regionale Chapter der bayernweiten Initiative, unterstützen engagierte Menschen, die ihre Ideen vorantreiben und dabei mit spürbaren Entwicklungen ihr Umfeld und ihre Heimat wirksam gestalten. #HeimatMehrWert Das sind wir

HeimatUnternehmer Rudolf Weißmann hat gemeinsam mit der Kolpingfamilie das Kolping Repair Café Höchstadt ins Leben gerufen. Als Elektroingenieur im Ruhestand und engagierter Ehrenamtlicher schafft er im Coworking Kellerstraße jeden 2. Freitag im Monat einen offenen Treffpunkt, an dem Reparieren und Miteinander zusammengehören. Rudolf Weißmann . Gemeinsam reparieren statt wegwerfen Mit dieser Idee hat HeimatUnternehmer Rudolf Weißmann gemeinsam mit der Kolpingfamilie das Kolping Repair Café Höchstadt ins Leben gerufen. Als Elektroingenieur im Ruhestand und engagierter Ehrenamtlicher schafft er im Coworking Kellerstraße jeden 2. Freitag im Monat einen offenen Treffpunkt, an dem Reparieren und Miteinander zusammengehören. Hier treffen sich Jung und Alt, tüfteln gemeinsam an technischen Lösungen und lernen generationen-übergreifend voneinander. Unterstützt von einem ehrenamtlichen Reparaturteam hilft Rudolf Menschen, sich an die Reparatur ihrer Lieblingsstücke heranzuwagen: nachhaltig, niederschwellig und mit viel Herz. Rudolf freut sich über enorme Resonanz: „Das Repair Café ist mehr als nur ein Technik-Treff. Es ist ein richtig tolles Social Event, mit vielen Gesprächen, neuen Kontakten und jeder Menge Begeisterung für das gemeinsame Machen.“ Rudolf Weißmann schafft eine Gemeinschaft, die Nachhaltigkeit lebendig macht. #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Rudolf Weißmann Kolping Repair Café Höchstadt @ Coworking Kellerstraße Dr.-Schätzel-Str. 22, 91315 Höchstadt/Aisch +49-151-70149221 mail@rweissmann.de https://www.repaircafe.org/de/cafe/kolping-repair-cafe-hochstadt © Fotos: Rudolf Weißmann & Initiative HeimatUnternehmen

HeimatUnternehmerin Ute Klehr bietet Im Dialog-Zentrum Franken Raum für professionelle Weiterbildung, Konfliktberatung, persönliche Entfaltung und kreative Begegnungen. Ute Klehr . Dialog und Vielfalt in dörflicher Umgebung HeimatUnternehmerin Ute Klehr bietet Im Dialog-Zentrum Franken Raum für professionelle Weiterbildung, Konfliktberatung, persönliche Entfaltung und kreative Begegnungen. Mit ihrer Erfahrung als Wirtschafts- und Familienmediatorin (BM) / Coachin und ihrer Leidenschaft für Kommunikation, Gerechtigkeit und gelingendes Miteinander schafft sie einen Ort der Ruhe, Achtsamkeit und Begegnung. Breits 2013 baute sie ihre Scheune zu Seminarräumlichkeiten aus, um als Basis für ihre eigene, berufliche Freiheit und Entwicklung dienen zu können. Vielfältige Partner bieten dort Seminare, Yoga, Klangreisen, sowie Kunst- und Kulturprojekte an. Hier verbinden sich die verschiedenen Nutzungen, und Mehrwert entsteht: Nach einer Ausstellung können ausgewählte Kunstobjekte im Raum verbleiben und bilden die Kulisse für den nächsten Kurs. Ute entwickelt ihr Angebot und sich ständig weiter: „Natürlich ist die dörflichen Umgebung eine Herausforderung, trotzdem möchte ich weiter geeignete Begegnungsformate und interessante Angebote für alle Gemeinschaften und Altersklassen entwickeln.“ So bringt sie Menschen in den Dialog und bietet Raum im ländlichen Gebiet vielfältige Angebote zu realisieren. #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Ute Klehr Dialog-Zentrum Franken Wassergasse 10, 91466 Gerhardshofen +49-9163-17934 info@dialog-zentrum-franken.de https://dialog-zentrum-franken.de © Fotos: Ute Klehr & Initiative HeimatUnternehmen

Menschen schaffen regionale Werte! HeimatUnternehmen Aischgrund & Frankenhöhe, als regionale Chapter der bayernweiten Initiative, unterstützen engagierte Menschen, die ihre Ideen vorantreiben und dabei mit spürbaren Entwicklungen ihr Umfeld und ihre Heimat wirksam gestalten. #HeimatMehrWert HeimatUnternehmen in MittelFranken Menschen schaffen regionale Werte! H eimat U nternehmen ...ist eine Initiative der Ländlichen Entwicklung Bayern zur Vernetzung und Förderung von unternehmerischen Menschen und innovativen Projekten. Die Gemeinschaften HeimatUnternehmen Aischgrund und Frankenhöhe, als Teile der bayernweiten Initiative, bringen Menschen und die Regionen in MittelFranken voran! HeimatMehrWert . Hinter jeder spürbaren Entwicklung steht immer ein engagierter Mensch, der seine Idee vorantreibt und dabei in seinem Umfeld gestaltend wirksam ist. Mit Liebe und Leidenschaft, die „eigene Sache“ im Blick. Es sind genau diese Menschen, die durch ein Miteinander ganze Regionen bewegen, Einzelne und die Gemeinschaft inspirieren, ermutigen und zum Mitmachen anregen. Netzwerk, gegenseitige Unterstützung und Kooperation schaffen nachhaltige W erte in einer bunteren, lebendigeren und lebenswerteren Heimat. Genau diese Menschen unterstützt HeimatUnternehmen in ganz Bayern. Die regionalen Gemeinschaften HeimatUnternehmen Aischgrund und HeimatUnternehmen Frankenhöhe nutzen Unternehmertum als kraftvolle Schnittmenge und auch als Antrieb für soziale Innovation, Entwicklung und Miteinander. Damit laden die Gemeinschaften Aischgrund und Frankenhöhe ein, bauen Brücken und erweitern organisch den Kreis der Akteure. Im Mittelpunkt steht immer der Mensch, der sein Potential entfaltet, und mit seiner Idee, mit seinem Projekt, unsere Region bereichert. Wir fördern eine Kultur der Potenzialentfaltung in unserer Heimat. HU in MF . FOKUS Mensch & Unternehmerische Entwicklung Heimat Unternehmen in Bayern Mehr dazu ✔︎ MehrWert für alle . Die regionale Initiativen und das bayernweite Netzwerk bieten Unterstützung und Förderung zur persönlichen und unternehmerischen Potentialentwicklung. Wir teilen in unserem Netzwerk von Gleichgesinnten unser Fachwissen aus den verschiedensten Bereichen und bieten fruchtbaren Boden für kreative Kooperationen. Ein energetischer Mix, von der Mode-Einzelhändlerin, über die Gastwirtin, den digitalen Sozialunternehmer, bis hin zum Bio-Bauer. Erfahren trifft auf Startup. Alle an einem Tisch mit der gleichen Mission: Ideen mit MehrWert für alle auf den Weg zu bringen! Passende Projekte in den Regionen Aischgrund und Frankenhöhe werden durch die HeimatEntwickler Kathrin Younes und Daniel Rieth, erfahrene Experten, und das gesamte Team, auf dem Weg zum Ziel unterstützt und begleitet. Unsere Kommunikation trägt dazu bei, dich und dein Projekt in der Region sichtbarer zu machen. Bist du auch ein HeimatUnternehmer? Einfach nur neugierig? Oder willst du andere an deinem KnowHow und deiner Erfahrung teilhaben lassen? Dann komm gerne zu einem der regelmäßigen Netzwerk-Treffen und mach dir selbst ein Bild. Lerne die anderen HeimatUnternehmer und ihre Projekte entspannt und persönlich kennen und knüpfe neue Kontakte. Event Infos hier oder schreibe uns gerne eine . Nachricht hier Wir freuen uns auf dich und dein Wirken! Kathrin Younes HeimatEntwicklerin Daniel Rieth HeimatEntwickler Komm dazu . KLICK Anker HUs HUMF Anker Events HUMF Bevorstehende Veranstaltungen Mi., 14. Jan. Treff der HeimatUnternehmen in MittelFranken • Mi, 14.01.26 / Winzerhof Hofmann Details 14. Jan. 2026, 19:00 – 21:00 MEZ Winzerhof Hofmann, Herrengasse 9, 91465 Ergersheim, Deutschland HeimatUnternehmen • Menschen schaffen regionale Werte! !!! Tickets nur via Eventbrite !!! Link im Text !!! Di., 10. Feb. Treff der HeimatUnternehmen in MittelFranken • Di, 10.02.26 / Sound & Vision Studio Details 10. Feb. 2026, 19:00 – 21:00 MEZ Sound & Vision Studio, Gewerbegebiet An der Erlbacher Straße, Am Fischhaus 5, 91541 Rothenburg ob der Tauber, Deutschland HeimatUnternehmen • Menschen schaffen regionale Werte! !!! Tickets nur via Eventbrite !!! Link im Text !!! Do., 05. März Treff der HeimatUnternehmen in MittelFranken • Do, 05.03.26 / Tante ANNA Details 05. März 2026, 19:00 – 21:00 MEZ Tante ANNA, Neustadt 30, 91522 Ansbach, Deutschland HeimatUnternehmen • Menschen schaffen regionale Werte! !!! Tickets nur via Eventbrite !!! Link im Text !!! Stories . Positive Miteinander-Stimmung! Heimat-Vor-Weihnachts-Zauber in Endsee Workshops begleiten Weg zum gemeinschaftlichen Siedlungsprojekt Mehr davon ✔︎ Anker Stories HUMF HeimatUnternehmen • Eine Initiative von LÄNDLICHE ENTWICKLUNG IN BAYERN Kontakt HU

Annett Wiegner führt mit Leidenschaft den Hofladen „Sonnenzauber“ in Diebach, spezialisiert auf Kräuter und Kürbisse. Sie bietet Workshops und Vorträge an, um ihr Wissen zu teilen, und arbeitet eng mit befreundeten Produzenten zusammen. Ihre Expertise reicht von der Saat bis zum fertigen Produkt, was ihren Kunden einzigartige kulinarische Erlebnisse bietet. Annett setzt auf Gemeinschaft und Nachhaltigkeit und schafft einen Ort der Begegnung und des Genusses. Annett Wiegner . Expertise vom Samen bis zum Teller Annett Wiegner führt ihren eigenen Hofladen Sonnenzauber mit leidenschaftlichem Engagement. Ihre Hingabe zu Kräutern und Kürbissen ist in jedem Detail spürbar. Das ist es auch, was ihre Kunden besonders schätzen. Denn die HeimatUnternehmerin ist immer bereit, ihr Wissen zu teilen und ihre Kunden dazu zu ermutigen, außergewöhnliche Sorten auszuprobieren. Der Hofladen vereint Tradition und Innovation in der Landwirtschaft und schafft einzigartige Einkaufserlebnisse für ihre Kunden. Die seltenen Sorten stammen überwiegend aus eigenem Anbau. Zusätzlich vermittelt die HeimatUnternehmerin ihr fundiertes Wissen durch inspirierende Kräutervorträge und Marktauftritte. Annett Wiegner ist eine leidenschaftliche HeimatUnternehmerin, die mit ihrem engagierten Einsatz und ihrer tiefen Verbundenheit zu Kräutern und Kürbissen im Hofladen Sonnenzauber eine einzigartige Welt für kulinarischen Entdeckungen erschafft. Mit viel Hingabe und Liebe zum Detail zaubert sie nicht nur außergewöhnliche Produkte und Erlebnisse, sondern vor allem auch ein Lächern auf das Gesicht ihrer Kunden. Mit einem Händchen für Grünes und einer Expertise, die vom Samen bis zum Teller reicht, hat sich Annett Wiegner in der mittelfränkischen Welt der Kräuter und Kürbisse einen Namen gemacht. Von der gelernten Hotelfachfrau zur späteren Hauswirtschafts-Meisterin – Annett kennt die Geheimnisse der außergewöhnlichen Sorten wie kaum eine andere. Dabei teilt die HeimatUnternehmerin ihre Begeisterung für Blumen, Kräuter und Kürbisse auf vielfältige Weise: Neben regelmäßig ausgebuchten Workshops in ihrem Hofladen, in denen sie praktisches Handanlegen bei der Zubereitung von Speisen mit Kräutern vermittelt, begeistert sie auch mit inspirierenden Vorträgen. Darüber hinaus trägt sie als Fachschullehrerin für Hauswirtschaft dazu bei, ihre Leidenschaft auf eine besondere Art weiterzugeben. Mit ihrer unermüdlichen Hingabe und einer herzlichen Ausstrahlung verleiht sie nicht nur ihrem Hofladen eine unverkennbare Note, sondern kreiert auch Erlebnisse, die in den Köpfen lange nachklingen. Dabei beherrscht sie die Kunst, ihre Liebe für alles Grüne und Außergewöhnliche zu teilen und andere damit anzustecken. Annett geht über das bloße Betreiben ihres Hofladens weit hinaus – sie knüpft Verbindungen und öffnet ihre Türen für befreundete Produzenten, um deren einzigartige Kreationen mit einzubinden. Für Annett ist Gemeinschaft und gegenseitige Unterstützung von entscheidender Bedeutung, und ihr Hofladen wird so zu einem Ort, an dem nicht nur Produkte, sondern auch Werte und Zusammenarbeit florieren. "Annetts Hofladen wird durch das Erlebnis mit ihr selbst zu einem wahren Paradies. Ihre herzliche Natur, ihr ausgeprägter Sinn für Gemeinschaft und ihre umfängliche Expertise formen gemeinsam einen Ort, der ein Genuss für alle Sinne ist und an dem man sich nur wohlfühlen kann!" Daniel Rieth, HeimatEntwickler Kontakt Annett Wiegner Hofladen Sonnenzauber Ansbacher Str. 137 91541 Rothenburg ob der Tauber +49-9861-2159 annett_wiegner-sonnenzauber@gmx.de https://facebook.com/HofladenSonnenzauber © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

Die international erfahrene und professionelle Sängerin, Songschreiberin, Musikerin, Künstlerin und Autorin Carmen Hofacker lebt und teilt ihre Leidenschaft für Musik mit ganzem Herzen. Ob als Sängerin Carmen Underwater auf einer glanzvollen Konzert-Bühne, im Rahmen ihrer regionalen Singkreise, oder mit ihrem Angebot MiniMusikanten, Carmen trägt unentwegt die wohltuende und inspirierende Kraft der Musik in die Welt und regt die Menschen zum Mitsingen und Mitmachen an. Carmen Hofacker . Mitsingen erwünscht Die international erfahrene und professionelle Sängerin, Songschreiberin, Musikerin, Künstlerin und Autorin Carmen Hofacker, lebt und teilt ihre Leidenschaft für Musik mit ganzem Herzen. Ob als Sängerin auf einer glanzvollen Konzert-Bühne, oder im Rahmen ihrer regionalen Singkreise, Carmen trägt unentwegt die wohltuende und inspirierende Kraft der Musik in die Welt und regt die Menschen zum Mitsingen und Mitmachen an. Mit ihrer nahbaren Art zieht sie als Carmen Underwater die Zuhörer bei ihren Konzerten in ihren Bann und wurde bereits mit einigen Musikpreisen ausgezeichnet. Ihre lyrischen Lieder erzählen Geschichten aus den Tiefen des Menschseins und regen zum Nachdenken und Fühlen an. Es ist Musik für die Seele, dramatisch und dynamisch, eine Mischung aus Pop und Weiblichkeit, aus Stärke und Verletzlichkeit. Ihr Kurs- und Musik-Angebot „MiniMusikanten “ zielt als musikalische Früherziehung auf die Jüngsten und Kleinsten ab. Mit langjähriger, pädagogischer Erfahrung, Freude und Faszination bietet sie Kindern und Erwachsenen die Möglichkeit, Musik unvoreingenommen in ihren Kursen oder medial zu erleben, und selbst miteinander ins Musik machen zu kommen. „Carmen nutzt die Musik, um ein Miteinander zu schaffen, wie keine andere. Wo sie hingeht, bringt sie ihre Musik für Jung und Alt mit, schafft durch ihre Kunst Gemeinschaft und berührt die Menschen“, so HeimatEntwickler Daniel Rieth . Im Format "Weibsbilder" wurde Carmens Welt vom Bayerischen Rundfunk bei Wir in Bayern Ende 2024 portraitiert: Familie, Träume, Arbeit, von MiniMusikanten über den Singkreis bis Carmen Underwater . Eine unternehmerische Welt voller Kunst und Musik. Mitten in MittelFranken: BR-TV Beitrag in der ARD Mediathek (Beitrag Carmen Hofacker ab 29m27s) #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Carmen Hofacker Carmens Musik: MiniMusikanten, Singkreis & Carmen Underwater Lohrer Straße 3, 91583 Diebach +49-179-9113022 mail@carmensmusik.de https://www.carmensmusik.de https://www.minimusikanten.com © Fotos & Videos: Carmen Hofacker, Katrin Krauthahn & Initiative HeimatUnternehmen

HeimatUnternehmerin Christiane Kolbet lebt ihre Liebe zum Aischgrund und ihrer fränkischen Heimat als Gästeführerin aus. Mit ihr wird Heimat auf ihren Aischgrund-Touren zum Erlebnis. Christiane Kolbet . Macht Franken mit jedem Schritt lebendig Als gelernte Theater-, Medien- und Literaturwissenschaftlerin brennt HeimatUnternehmerin Christiane Kolbet seit ihrer Ausbildung zur Gästeführerin 2014 für eine große Liebe: den Aischgrund und die fränkische Heimat. Ob auf Weiherdämmen beim original Aischgründer Karpfen g.g.A., in Reisebussen durch den Steigerwald, in mittelalterlichen Altstädten voller Geschichten oder in prunkvollen fränkischen Schlössern, Christiane nimmt Gäste mit auf Reisen, die man so schnell nicht vergisst. Dazu arbeitet sie mit regionaler Gastronomie, Winzern, Höfen oder dem Einzelhandel zusammen, erfindet immer wieder neue Konzepte und kreiert maßgeschneiderte Spezialführungen, die perfekt zu Gruppen, Anlässen oder Interessen passen. Sie kennt die besten Wirtshäuser, die lauschigsten Biergärten und die leckersten, fränkischen Spezialitäten. Wer mit ihr unterwegs ist, sieht Franken plötzlich mit ganz neuen Augen. „Ich will meine Gäste für meine Heimat begeistern und sie an Dinge heranführen, die sie sonst nicht sehen“, so Christiane. Mit Christiane Kolbet wird Heimat auf ihren Aischgrund-Touren zum Erlebnis. #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Dr. Christiane Kolbet Aischgrund-Touren Bruckäcker 18, 91085 Weisendorf +49-151-26211382 aischgrund-touren@t-online.de https://aischgrund-touren.de © Fotos: Dr. Christiane Kolbet & Initiative HeimatUnternehmen

HeimatUnternehmer Alex & Ina Weiser erfüllen sich mit der Marktgärtnerei „Grüne Schmiede“ in Mörlach bei Bechhofen, samt Hofladen und Café, ihren Traum eines nachhaltigen, regenerativen Landwirtschaftsbetriebes. Ihre Vision ist der Aufbau einer regionalen und solidarischen Versorgungsstruktur mit nachhaltig erzeugten Lebensmitteln. Ökologisch, regional und fair folgen sie den Prinzipien der Permakultur.... Alex & Ina Weiser . Ökologisch, regional und fair • Damit es allen gut geht! HeimatUnternehmer Alex & Ina Weiser erfüllen sich mit der Marktgärtnerei „Grüne Schmiede“ in Mörlach bei Bechhofen, samt Hofladen und Café, ihren Traum eines nachhaltigen, regenerativen Landwirtschaftsbetriebes. Ihre Vision ist der Aufbau einer regionalen und solidarischen Versorgungsstruktur mit nachhaltig erzeugten Lebensmitteln. Ökologisch, regional und fair folgen sie den Prinzipien der Permakultur. Alex & Ina gehen den „natürlichen Weg“, mit der Natur, ohne große Maschinen, dafür mit viel Liebe und Handarbeit. „In der Natur greifen die Dinge ineinander. Jede Pflanze, jeder Organismus und jedes Lebewesen hat auf dem Hof seinen Platz, so natürlich wie möglich. Der Lebensmittel-Anbau erfolgt dabei auf kleinstem Raum, um möglichst ressourcenschonend zu arbeiten. Gleichzeitig wird dadurch die Verbesserung der Bodenqualität und die Artenvielfalt gefördert“, so Alex Weiser. Der Ansatz der solidarischen Landwirtschaft spielt dabei eine entscheidende Rolle: Mit ihrer Bio-Kiste und der Hühner-SoLaWi (Solidarischen LandWirtschaft) beziehen Alex & Ina ihre Kunden mit ein, um Kooperationen auf Augenhöhe und werteorientierte Netzwerke zu schaffen. „Eine Lern- und Schaugärtnerei zum Einkaufen, Lernen, Genießen. Für mich sind Alex & Ina Weiser wahre Botschafter ihrer Branche!“ Daniel Rieth • HeimatEntwickler Ihre Vielfaltsgärtnerei soll im Bio-Netzwerk erlebbare Begegnungs- und Fortbildungsstätte werden. So gestalten die gemeinwohl-orientierten Akteure ihre Heimat tatkräftig mit. Das schafft #HeimatMehrWert! 💚💪 Kontakt Alexander & Ina Weiser Grüne Schmiede Marktgärtnerei & Laden mit Café Mörlach 56, 91572 Bechhofen +49-178-1742374 info@gruene-schmiede.de https://www.gruene-schmiede.de © Fotos: Bea Getze, Grüne Schmiede & Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth

Carina Hillenbrand ist ein schamanischer Life-Coach, der Menschen hilft, neue Perspektiven und Lösungen für Herausforderungen zu finden. Mit ihrer Expertise in PR und (Social-)Media schafft sie Veränderungen, die Freiheit bringen. Ihr Podcast „Spirits are Calling“ verbindet Spiritualität mit moderner Welt. Carina engagiert sich in Projekten wie TRÄUMEN & MACHEN und HeimatUnternehmen Mittelfranken, um Gemeinschaft und persönliche Entwicklung zu fördern. Carina Hillenbrand . Veränderung schafft Freiheit Als schamanischer Life & Business Coach unterstützt Carina Hillenbrand Menschen dabei, neue Perspektiven für scheinbar festgefahrene Situationen, Blockaden und Herausforderungen zu entdecken und gewonnene Erkenntnisse umzusetzen. „Wahre Veränderungen im alltäglichen Leben schaffen Freiheit“, so Carina. Und davon profitieren alle, die mit ihr arbeiten. Ihr modernes und kreatives Mindset, gepaart mit einem Gefühl von Verbundenheit, macht sie für die Menschen und die Gesellschaft so wertvoll. Als Macherin und Sparringspartner. Achtsam, lösungsorientiert und immer am Puls der Zeit, bringt sie ihre Kommunikations-Expertise beeindruckend im Bereich von PR und (Social-)Media ein, wo auch immer eine Aufgabenstellung an sie herangetragen wird. Selbst vor KI macht sie nicht Halt. In ihrem Podcast „Spirits are Calling“ baut Carina Brücken zwischen ihrem alltäglichen und unternehmerischen Leben zu den Themenwelten rund um Spiritualität und Schamanismus. Dabei glänzt sie inhaltlich wie technisch, auch als Übersetzerin für die moderne Welt. Sie verknüpft ihre eigene Lebensreise mit der ihrer Mitmenschen, schafft und begleitet Entwicklung und gestaltet ihr eigenes Umfeld auf vielfältige Art aktiv mit. Auch in diesem Kontext strebt Carina nach einem Ort des Vertrauens mit Gleichgesinnten, nach Gemeinschaft und Entfaltung. Der Ort will noch erschaffen werden. Zwei der Gemeinschaften, in denen sich die werteorientierte Idealistin mit ihrer professionellen Organisations-, Management- und Fundraising-Erfahrung intensiv einbringt, sind TRÄUMEN & MACHEN und bei den HeimatUnternehmen in MittelFranken . Kontakt Carina Hillenbrand Schamanisches Coaching & Mentoring Blumenstraße 58, 90547 Stein +49-160-7814084 mail@carinahillenbrand.com https://carinahillenbrand.com © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

„Auch Ansbach kann nachhaltig!“, behauptet Sarah Robinson. Sie startete mit ANSBACH UNVERPACKT in ihr unternehmerisches Abenteuer, den Menschen einen nachhaltigeren Einkauf zu ermöglichen. ANSBACH UNVERPACKT ist der erste und einzige, nachhaltige „Tante-Emma“-Laden in Ansbach mit Produkten für den täglichen Bedarf: regional, bio, fair und/oder unverpackt. Sarah Robinson . Mit gutem Beispiel die Menschen inspirieren Aus Überzeugung Macherin, motiviert durch ihr eigenes Leben, mit einem anspruchsvollen Bildungsauftrag unterwegs. Sarah möchte einen positiven Einfluss auf viele kritische Entwicklungen unserer Konsumgesellschaft ausüben. Sie geht mit gutem Beispiel voran und versucht den Menschen zu zeigen, wie Konsum nachhaltiger funktionieren kann. „Auch Ansbach kann nachhaltig!“ , behauptet Sarah Robinson. Sie entwickelte bis Ende 2024 mit ANSBACH UNVERPACKT ihr unternehmerisches Abenteuer, den Menschen in Ansbach einen nachhaltigeren Einkauf zu ermöglichen. ANSBACH UNVERPACKT war der erste und einzige, nachhaltige „Tante-Emma“-Laden in Ansbach mit Produkten für den täglichen Bedarf: regional, bio, fair und/oder unverpackt. Ein riesiger Erfahrungsschatz, den Sarah für ihre Zukunft im Rucksack hat. „Ich setze mich dafür ein, dass Menschen nachhaltig einkaufen und leben können“ , so Sarah Robinson. Zu ihrem gemeinwohlorientierten Handeln setzt Sarah Robinson auch auf solidarische Konzepte. Sie steht für Engagement, Nachhaltigkeit, Authentizität und umweltbewusstes Unternehmertum. Ihr Werte-Modell ist für viele HeimatUnternehmer beispielhaft. Kontakt Sarah Robinson 91522 Ansbach s.robinson@posteo.de © Fotos: Sarah Robinson

Daniela und Roberto Rotella betreiben die „ezzich Essigmanufaktur“ in Petersaurach, wo sie Bio-Essige mit Leidenschaft und Kreativität herstellen. Roberto, ein erfahrener Restaurantfachmann, ist für die Produktentwicklung und Produktion verantwortlich. Daniela, Diplom-Sozialpädagogin und Betriebswirtin, kümmert sich um Organisation und Marketing. Gemeinsam setzen sie auf Nachhaltigkeit und regionale Bio-Qualität, um einzigartige Essigkreationen zu schaffen. Daniela & Roberto Rotella . ezzich Essigmanufaktur: Fränkisch. Sauer. Gut. HeimatUnternehmer Daniela und Roberto Rotella zeichnen sich in der Welt der Essigproduktion durch ihre außergewöhnliche Leidenschaft und Sorgfalt aus. Sie vereinen dabei Kreativität und Tradition und arbeiten sowohl mit Hingabe als auch einem starken Bekenntnis zur Bio-Qualität, wachsen gleichzeitig mit der Gemeinschaft und leben das Geben von Herzen. Von kreativem Experimentieren in der Gärstube bis zur sorgfältigen Endkontrolle zeigt das Streben nach Exzellenz und die Liebe zum Handwerk auf der Suche nach dem perfekten Essig. Die Welt des Essigs ist vielfältig, intensiv und für Roberto Rotella ein Spielplatz für Kreativität und Entdeckung. Als der „Essig-Macher“, verbringt Roberto Stunden in seiner Gärstube und experimentiert leidenschaftlich mit Geschmack, Farbe und Konsistenz seiner Kreationen. Inmitten von Gärtöpfen und hochwertigen Bio-Rohstoffen findet er Inspiration, entwickelt und verfeinert Rezepte. Roberto kennt lebensmittelverarbeitende Betriebe von Haus aus. Als ausgebildeter Restaurantfachmann, ehemaliger Eisdielen-Betreiber und mit einer tiefen Liebe zum Kochen, zu hochwertigen Lebensmitteln und guten Weinen, ist seine Passion für die Essigproduktion kaum überraschend. Er übernimmt bei Ezzich die Produktentwicklung, Biozertifizierung, den Einkauf, die Kalkulation und den Vertrieb. Daniela Rotella ist das organisatorische Herz des Unternehmens. Sie kümmert sich um alles drum herum: Von der Buchhaltung über das Marketing bis hin zu Haus und Hof. Als Vorkosterin und Endkontrolleurin arbeitet sie eng mit Roberto zusammen, um sicherzustellen, dass jede Essig-Kreation, die in die Produktion geht, ihren hohen Qualitätsstandards entspricht. Hauptberuflich ist Daniela Diplom Sozialpädagogin und Betriebswirtin. „Die Idee, den perfekten Essig zu finden, hat schon viele Jahre in mir gegoren“, scherzt Daniela gerne. Roberto teilt diese Leidenschaft. Angefangen hat die gemeinsame Reise der eigenen Essigproduktion, die ursprünglich nur für den privaten Konsum gedacht war, mit einer Schulung in Österreich. Mit jeder Menge Wissen und noch mehr Motivation starten sie direkt nach dem Essig-Seminar ihre erste Gärung. Aus dem privaten Gebrauch wurde schnell eine eigene Produktionsstätte mit Ladentheke, die bereits nach kürzester Zeit einer größeren Fläche weichen musste. Neben der Vision und dem Streben nach der Suche für den perfekten Essig, haben Daniela und Roberto von Anfang an auch eins gemeinsam: die Überzeugung für Bio-Qualität. „Wir wollten ein gutes Produkt mit nachweislich hochwertigen Zutaten", erklärt das Paar. In ihrer „ezzich Essigmanufaktur“ legen sie besonderen Wert auf die Verknüpfung von Tradition und Innovation. Zusätzlich bieten sie Workshops zur Essigherstellung an, um ihr Wissen und ihre Leidenschaft zu teilen. Ihr nachhaltiger Ansatz zeigt sich in der Nutzung von erneuerbaren Energien und der Vermeidung von Abfällen. Aber der Weg ist auch nicht immer einfach. Denn der Betrieb wächst stabil und konsequent organisch. Für Neuanschaffungen setzen Daniela und Roberto Rotella auf Finanzierungen aus dem laufenden Geschäft, denn Verbindlichkeiten würden dem Unternehmen ein großes Stück Leichtigkeit nehmen. Und das kommt für die beiden HeimatUnternehmer nicht in Frage. "Daniela und Roberto verkörpern das Wesen wahrer Unternehmertugenden. Ihre Kombination aus Leidenschaft, Integrität und dem ständigen Streben nach Exzellenz ist nicht nur inspirierend, sondern legt auch den Grundstein für nachhaltigen geschäftlichen Erfolg." Daniel Rieth, HeimatEntwickler . Auch der BR hat schon in "Wir in Bayern " über die beiden HeimatUnternehmer berichtet (hier klicken) . Kontakt Daniela & Roberto Rotella ezzich Essigmanufaktur Ketteldorfer Straße 2 91580 Petersaurach, Großhaslach Daniela Rotella Vertrieb: +49-1520-2906980 Roberto Rotella Produktion: +49-1590-1795120 info@ezzich.de https://www.ezzich.de © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

HeimatUnternehmer Jürgen Meyer, auch bekannt als der "Antiquitäten-Meyer", macht aus alt neu. Biologisch verträglich restauriert er an seinem Möbelhof alte Holz-Möbel und Bauten und macht damit Tradition und Geschichte anfassbar und (wieder) brauchbar. Bei der Restaurierung der historischen Möbeln paart er Fingerspitzengefühl und handwerkliches Können. Jürgen Meyer . Macht aus alt neu. HeimatUnternehmer Jürgen Meyer, auch bekannt als der "Antiquitäten-Meyer", macht aus alt neu. Biologisch verträglich restauriert er an seinem Möbelhof alte Holz-Möbel und Bauten und macht damit Tradition und Geschichte anfassbar und (wieder) brauchbar. Bei der Restaurierung der historischen Möbeln paart er Fingerspitzengefühl und handwerkliches Können. In über 30 Jahren hat der Spezialist für antike Weichholzmöbel in der Region so manches „alte Glump“ in zauberhafte Schönheiten verwandelt. Was heute als Upcycling im Trend liegt, ist für Jürgen bereits lebenslange Normalität. Der Möbelhof selbst mutet wie eine Naturidylle an, in der auf Jäger und Sammler einige wertvolle Antikmöbel, sowie Sammlerstücke verschiedener Stilepochen von Biedermeier bis Art Deco, warten. Eine Zeitreise mit #HeimatMehrWert in Holz. Kontakt Jürgen Meyer Der Möbelhof Hürbel am Rangen 5, 91611 Lehrberg +49-171-2316545 info@der-moebelhof.de http://der-moebelhof.de © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth