Käse macht Spaß und Zukunft auch: ROSAKuh

Daniel Rieth
vor 17 Minuten
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Mit viel Leidenschaft, Experimentierfreude und unternehmerischem Mut hat HeimatUnternehmer Michael Bauer aus Obermichelbach bei Fürth den ehemaligen Milchviehbetrieb seiner Familie in eine moderne Hofmanufaktur verwandelt, mit Strahlkraft weit über die Region hinaus. Unter seiner Marke ROSAKuh entstehen heute hochwertige Milchprodukte wie Joghurt, Eiscreme und Käse, handwerklich und regional produziert. Die HeimatUnternehmen aus Mittelfranken durften exklusive Einblicke genießen.

Die Gemeinschaft der HeimatUnternehmen aus Mittelfranken zu Gast bei Michael Bauer in der Hofmolkerei ROSAKuh in Obermichelbach

„Käse macht Spaß“, feiert Michael Bauer, und genau diese Freude spürt und schmeckt man in jedem seiner Produkte. Michael steht für organisches, gesundes Wachstum. Er probiert Neues aus, testet Geschäftsfelder, reflektiert, verbessert. Er befindet sich in einem ständiger Prozess der Evolution. Manche Ideen funktionieren sofort, andere brauchen Zeit. Doch Stillstand? Gibt es bei ihm nicht. Aktuell arbeitet er an gekühlten Haustür-Lieferungen seiner Produkte mit Online-Bestellung sowie an der Vermarktung seines neuen, einzigartigen Produktes: Ayran im Glas.

Die Arbeit in der Molkerei bringt Verantwortung mit sich. Qualitätskontrollen und Behördenanforderungen sind anspruchsvoll, Fehler hätten große Auswirkungen. Doch Michaels Antrieb bleibt klar: Selbst gestalten, schaffen, können, und dazu das ehrliche Feedback seiner Kundschaft.

Neben seinen Produkten träumt Michael davon, Gastgeber zu sein: Menschen zu Events auf seinem Hof einzuladen, Musik, Genuss und regionale Kultur zusammenzubringen. Er kooperiert dabei mit Stefanos Papagiannopoulos, Schreinermeister am Ort und Projektpartner, mit dem er gemeinsame Ideen mit Bedacht und unternehmerischer Weitsicht entwickelt. Michaels persönliches Erfolgsrezept: „Ich muss mit den richtigen Menschen arbeiten, die müssen zu mir passen. Und Stefanos passt!“

HeimatEntwickler Daniel Rieth beschreibt Michael treffend: „Er ist ein bunter Hund, voller Energie, offen, herzlich. Sein vielfältiges Wirken schafft zahlreiche Anknüpfungspunkte, wie auch die Vielfalt der anwesenden HeimatUnternehmer beim Treff hier zeigt. Und seine Begleitung macht einfach Spaß. Genau wie sein Käse!“

ROSAKuh zeigt: Zukunft braucht Zeit – und Menschen, die sie mit Leidenschaft gestalten.