Aumann’s Mühle mit Hofladen: Landwirtschaft als Familienkultur

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Treff der HeimatUnternehmen Frankenhöhe bei Aumann’s Mühle mit Hofladen.

Leutershausen-Neunkirchen • Beim jüngsten Treffen der HeimatUnternehmen Frankenhöhe öffneten Manuela & Marco Aumann ihre Türen und gaben Einblicke in ihre besondere Form der Landwirtschaft: eine Bio-Landwirtschaft im Nebenerwerb, getragen von der ganzen Familie. Die Aumanns bewirtschaften ihren Hof mit Mühle und Selbstbedienungs-Hofladen mit viel Engagement und einem klaren Ziel: regionale Nahversorgung, direkt und transparent.

Menschen stehen in einem bunten Hofladen, sprechen miteinander und schauen sich das Sortiment an. — Die HeimatUnternehmen Frankenhöhe zu Gast bei Familie Aumann zum unternehmerischen Austausch

Im Mittelpunkt des Abends stand nicht nur das Kennenlernen des Betriebes Aumann's Mühle mit Hofladen und die unternehmerische Realität der Familie, sondern auch der intensive Austausch zwischen den Teilnehmenden. Unternehmer aus der Landwirtschaft, Erzeugung, Verarbeitung, Direktvermarktung, sowie aus Politik und weiteren Wirtschaftsbereichen, diskutierten entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Die Entwicklung des Betriebs zeigt beispielhaft, wie Spezialisierung neue Perspektiven schaffen kann: Nach der Entscheidung, sich von der Viehwirtschaft zu lösen, bauten die Aumanns ihre eigene Mühle auf, zunächst im kleinen Maßstab, inzwischen mit deutlich größerer Kapazität. Heute liegt der Fokus auf Anbau und Vermahlung von Getreide im eigenen Betrieb. Sie produzieren und vermarkten ihr Mehl, Körner, Nudeln und Kartoffeln direkt, überwiegend über den eigenen Hofladen.

Besonders prägend ist der familiäre Ansatz: Mehrere Generationen packen mit an, von Kindern bis zu den Großeltern. Landwirtschaft wird hier als gemeinschaftliches Projekt verstanden, das neben Produktion auch Bildung und Aufklärung der Kunden und der Gesellschaft umfasst. Die Aumanns leben das als Familienkultur. Themen wie Wertschätzung für Lebensmittel, Transparenz in der Herstellung und der direkte Kontakt zu den Kunden spielen eine zentrale Rolle.

Das Treffen machte deutlich, wie wichtig Netzwerke wie die HeimatUnternehmen sind, um Wissen zu teilen, Kooperationen zu stärken und regionale Strukturen langfristig zu sichern. Für die Gastgeberfamilie steht dabei eines im Vordergrund: Beständigkeit schaffen und das Bewusstsein für hochwertige, regionale Lebensmittel weiter fördern.

Das schafft #HeimatMehrWert!