10. Nov. 20232 Min. Lesezeit

Zentrum der Gemeinschaft und Regionalität – und Fröhlichkeit

Vernetzung und Nachhaltigkeit im Herzen Bad Windsheims

In der Volxküche Bad Windsheim, das Bistrokonzept der HeimatUnternehmer Marion Brüggen & Martin Rienecker, zelebriert man Menschlichkeit ebenso wie kulinarische Hochgenüsse – zu größten Teilen aus geretteten Lebensmitteln. Dabei bieten sie Unterstützung für Menschen, die in wirtschaftlich schwierigen Zeiten Hilfe benötigen.

Ein Mann und eine Frau lehnen an einem Tresen, davor eine Platte mit kalten Speisen — Martin Rienecker und Marion Brüggen im "Zentrum der Fröhlichkeit"

Martin hat sich bereits mehrfach die ersten Plätze bei den deutschen Grillmeisterschaften in der Kategorie „Vegan“ sichern können. Seine Kochkunst und ihr beider soziales Engagement hat weit über die Region hinaus Beachtung gefunden. Zu den Highlights gehören unter anderem die Berichte auf Zeit Online und die beiden Feature im Sat.1 Frühstücksfernsehen und im BR TV.

Doch für Marion und Martin zählt mehr als die reine Qualität und Innovationskraft ihrer Speisen oder die Aufmerksamkeit der Medien. Ihr wahrer Erfolg, so erzählen sie, zeigt sich im täglichen Einsatz für das Wohl der Gemeinschaft, in ihrem Engagement, ihrer Wärme und Unterstützung für die Menschen, die Hilfe benötigen. Ein freundliches Lächeln auf den Lippen der Gäste gilt ihnen als höchstes Gut und Ansporn, die Volxküche zu einem Herd der Herzlichkeit und gegenseitigen Unterstützung zu gestalten.

Auch ihr geschäftliches Handeln ist tief in der Idee der Kooperation verwurzelt. Indem sie die Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmern wie Marcus Fabian von Heimatprodukte.de suchen und fördern, der über das HeimatUnternehmen-Netzwerk in der Volxküche einen Platz für seine regionalen Produkte gefunden hat, weben sie ein starkes Netz aus sozialen und wirtschaftlichen Banden. Sie fördern die lokale Ökonomie und leben Nachhaltigkeit und regionale Verbundenheit.

Das Bild der Volxküche wird geprägt durch dieses Geflecht aus sozialer Verantwortung, kulinarischer Exzellenz und dem pulsierenden Leben einer Gemeinschaft, die auf Kooperation und gemeinsamen Werten fußt. Die Volxküche ist ein lebendiges Herzstück des menschlichen Miteinanders und ein fest verankerter Teil des sozialen Lebens in Bad Windsheim.